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    • 食品卫生安全影响因素

      食品卫生安全影响因素:一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2、食品被有害有毒物污染,如化
      发布时间:2021-11-08   点击次数:74
    • 提升教工食堂满意度的对策

      教工食堂满意度主要是指教职工在食堂中用餐时,从食堂提供的饮食服务中获得的一种生理上、心理上的综合性认知评价产物,一般包括饭菜质量感知、服务质量感知、就餐环境感知以及就餐整体满意度等因素。为
      发布时间:2021-11-08   点击次数:31
    • 餐饮业菜品创新大趋势

      餐饮装修不再是重点,就餐体验才是重点。如果你的思维还停留在,门店装修上,认为“小而美”、“文艺小清新”、“有情怀”的装修是餐饮行业的风向标,那么你就错了。未来门面装修只能作为风格基础,只决定你餐厅的类...
      发布时间:2021-11-05   点击次数:42
    • 胡萝卜怎么用才较美容

      胡萝卜这么用较美容!平时爱美的朋友注意了,胡萝卜这么做,你大概不讨厌了吧!还能美容养颜呢!1、将鲜胡萝卜辟碎挤汁,取10~30毫升,每日早晚用白大夫完脸后涂抹,待干后,洗净。此外,每日喝一杯胡萝卜汁,...
      发布时间:2021-11-05   点击次数:32
    • 团膳业食堂托管存在的几种现象问题

        吃好休息好,才能工作好,午餐越来越为企业管理者所重视。而在业内,对于给工厂企业、商业机构或其他社团职员提供膳食服务的行为,有个专业的叫法——团膳。团膳其实又包括单位自营、外包配送和食堂托管三种模式...
      发布时间:2021-10-29   点击次数:37
    • 食堂承包有哪些注意事项

      1、考察是否具备工厂食堂承包经验  工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验,不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有...
      发布时间:2021-10-29   点击次数:28
    • 餐饮业的微利时代

      2012年上半年,餐饮业增速出现下滑的态势比较明显,中国烹饪协会发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》显示,2012年上半年,我国餐饮业增速比2011年同期回落3个百分点,创下除2003年因“非典”因素...
      发布时间:2021-10-28   点击次数:70
    • 企业食堂承包的选择

      人们常常在说,病从口入,实际上,就是因为有越来越多的企业内理层员工也了解到,员工的健康,员工的饮食安全,将会直接影响和决定员工在企业内部工作时间的长短,所以才纷纷的选择找食堂承包企业合作,为员工打造更...
      发布时间:2021-10-28   点击次数:26
    • 如何提高食堂后厨出品率?

      招数一:现炒热菜占总菜量的30%:要想解决厨房人手短缺的问题,重要的还是要在菜品设计上下功夫.冷菜、面点两块是比较好控制的,因为很多冷菜和面点都可以大批量提前制作,所以在人手问题上是比较容易解决的.热...
      发布时间:2021-10-12   点击次数:33
    • 定期对食堂厨房设备进行消毒

      ??保持食堂的卫生标准,对厨房设备的更好运行和寿命起着至关重要的作用。日常维护将使您的昂贵设备保持正确的运行和工作状态。遵守食堂设备的严格且一致的维护计划,您将能够获得与降低能源成本和提高食品质量相关...
      发布时间:2021-10-12   点击次数:39
    • 饭堂承包卫生知识培训制度

      一、标的甲方饭堂承包伙食以每天单价计:工人元/人,职员元/人,(早、午、晚三餐)。工人早餐元/人,午、晚各元/人;职员早餐元/人,午、晚餐各元/人;夜宵为元/人的伙食费给乙方承包。二、甲方责任: 
      发布时间:2021-10-11   点击次数:38
    • 畅谈食堂承包的计划管理及运营模式

      为了保证员工的饮食,企业能够设立特地的食堂,食成立后,企业无事可做,这时需求招聘特地的食堂管理人样,整体上会很费事,此时,选择食堂托管效劳能够说是一个不错的选择,它们为企业提供了食堂管理的办法。固然这...
      发布时间:2021-10-11   点击次数:31
    • 如何才能让食堂承包的东西更好吃?

      如何才能让自己的食堂的东西好吃,吸引到足够多的人来吃呢?这是每一个想要把自己的公司和企业或者学校的食堂承包出去的管理者都会考虑的问题。把公司或者企业的食堂承包给外面的人看起来好像挺简单的,似乎只要把公...
      发布时间:2021-09-09   点击次数:29
    • 冷冻冷藏类食材配送说道多,比如分车配送吗?

      说起食材配送,大家都不陌生,但是对于冷冻、冷藏类食材的配送,说道很多,大家并不十分熟悉,关于是否需要分车配送的问题,今天就和大家分享一下。首先,冷冻冷藏类食材配送必须不脱离冷链运输,这一点是非常重要的...
      发布时间:2021-09-09   点击次数:38
    • 蔬菜配送公司的重要性

      很多人对蔬菜配送公司心里有疑虑,认为蔬菜配送较为简单,不需要发展成具体的公司。但蔬菜配送公司目前发展前景良好,受到很多人的欢迎以及青睐,相比其他投资领域,关于蔬菜配送公司的投资情况较为火热,很多公司老...
      发布时间:2021-09-08   点击次数:32
    • 好吃又健康的营养餐你做到了吗

      对于食堂配送行业来说,客户的需求非常简单,就是让企事业单位的员工吃到味道好,食材健康,烹饪方式健康,营养价值又丰富的工作餐,如果你能够做到这一点,那么就能够满足客户的需求。那么,很多食堂配送公司会说,...
      发布时间:2021-09-08   点击次数:38
    • 蔬菜配送公司需要避免的问题

      蔬菜配送公司首要的责任就是要确保蔬菜的安全和新鲜度,不能采用有毒性的蔬菜,如果因为蔬菜的问题给他人的身体造成伤害的话,就会受到法律的制裁。所以要格外的注意。那么接下来我们一起来看看蔬菜配送公司需要避免...
      发布时间:2021-08-18   点击次数:28
    • 食材配送有哪些流程,有什么注意事项?

      食材配送的流程是先进行咨询,确认之后开始签订合同,开始下订货单,根据客户需求,配货和送货,到达目的地验收等;另外要注意的是出发前要清点好货物,确定好送货地址等等。接下来为大家介绍一下详细的内容。一、食...
      发布时间:2021-08-18   点击次数:32
    • 蔬菜配送的基本功和意义

      蔬菜配送是现在大多数餐饮商家都会选择的一种方式,这样可以节省他们的时间和精力。在进行蔬菜配送的时候首先要懂蔬菜,能够判断蔬菜的质量和品种,还要知道蔬菜的行情价格。那么接下来我们一起来看看蔬菜配送的基本...
      发布时间:2021-08-17   点击次数:29
    • 蔬菜配送的装卸搬运和冻猪肉供货要求

      蔬菜在进行配送的时候会有装卸蔬菜的步骤,在装卸的时候要尽量减少搬运的次数,不同类型的蔬菜搬运的方式也不同,这样才能有效的保证蔬菜的质量,不会在装卸的时候对蔬菜造成损伤。那么接下来我们一起来看看蔬菜配送...
      发布时间:2021-08-17   点击次数:32
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